DINEREN IN DE BRASSERIE

KLIK HIER OM DE MENUKAART IN PDF TE DOWNLOADEN

VOORGERECHTEN

MANDJE BROOD € 4,75

BOTER MET GROENE KRUIDEN EN KNOFLOOK | TAPPENADE | AIOLI

HUISGEROOKTE ZALM € 12,50

GEROOSTERDE SESAM | CHUTNEY VAN RODE PAPRIKA | AARDAPPEL- YOGHURT CRÈME

GAMBA’S PILL PILL € 14,50

IN OLIE GEGAARD MET SPAANSE PEPER, KNOFLOOK EN UI | GEROOSTERD BROOD

GEROOKTE ZALM UIT EIGEN ROOKTON € 12,50

GEPEKELDE GROENTEN | WASABI MAYONAISE | GEROOSTERDE BRUSCHETTA

GARNALEN COCKTAIL € 12,50

HOLLANDSE GARNALEN | APPEL | GEPOFTE TOMAATJES | ROMIGE ESPUMA VAN AVOCADO EN TOMAAT

RUNDERCARPACCIO € 13,50

PARMEZAANSE KAAS | APPEL KAPPERTJES | GEPOFTE TOMAAT | OLIJFOLIE | RUCOLA | PITTENMIX

MILLE-FEUILLE [VEGA] € 9,75

BRICKDEEG | SALADE VAN DOPERWTEN | ZOETE AARDAPPEL | VINAIGRETTE VAN CITRUSVRUCHTEN | KRUIDENSALADE | GEPOCHEERD KWARTELEI

KALFSTARTAAR € 13,50

OP OOSTERSE WIJZE | TONIJN- SOJA CREME | GEGRILDE GEMARINEERDE BLOEMKOOL ROOSJES

ROMIGE TOMATENSOEP [VEGA] € 7,50

MET KRUIDEN CRÈME FRAÎCHE

BISQUE VAN LANGOUSTINE € 12,50

GARNITUUR VAN SCHAAL- SCHELPDIEREN MET VIS UIT HET SEIZOEN

DOPERWTENSOEP (VEGA) € 8,50

LICHTE ROMIGE SOEP VAN DOPERWTEN | QUENELLE VAN GEITENKAAS

BRASSERIE ‘T VOORHUIS

STEAK TARTAAR!

BRASSERIE ‘T VOORHUIS

HOOFDGERECHTEN

VAN DE “BIG GREEN EGG”

BOEREN SPARERIBS (600 GR.) € 18,50

GEGAARD IN EEN HUISGEMAAKTE MARINADE (PITTIG MET EEN KLEIN ZOETJE)

VARKENSPROCUREUR € 19,75

LANGZAAM GEGAARD | SEIZOEN GROENTEN | SAUS VAN “BLOND” BIER EN ZOMERSE KRUIDEN

FREGOLA [VEGA] € 18,50

GEGAARD IN KOKOS-WORTEL- GEMBERSAUS
LAMSOOR | ZEEKRAAL

FRITTATA VAN GEGRILDE GROENTEN [VEGA] € 18,50

GROENE ASPERGES | ZOETE AARDAPPEL | RODE UI | DOPERWTENPUREE | COURGETTE | CHIMICHURRI

HOLLANDSE BIEFSTUK [MRIJ RUND] € 19,75

GEGRILDE BIEFSTUK MET NAAR KEUZE CHAMPIGNONSAUS, PEPERSAUS OF
KRUIDENBOTER

CORVINA (OMBERVIS, BAARSACHTIG) € 21,50

GEVULD MET VENKEL, TIJM EN LIMOEN | SAUS VAN BLOEDSINAASAPPEL

FISH & CHIPS OP EIGEN WIJZE € 19,50

IN BESLAG GEFRITUURDE HUISGEROOKTE ZALM | HUISGEMAAKTE DIKKE FRIETEN | KERRIE- CITROENSAUS

ZEEDUIVEL € 21,50

OMWIKKELD MET BUIKSPEK | SEIZOEN GROENTEN | SAUS VAN GEPOFTE PAPRIKA EN TOMAAT

BAVETTE € 19,75

KROKANT GEBAKKEN BAVETTE EN KALFSWANG | PUREE VAN COURGETTE | SEIZOEN GROENTEN | BEARNAISESAUS

SLIPTONGEN € 19,50/€ 21,50

2 OF 3 IN ROOMBOTER GEBAKKEN SLIPTONGEN | CITROEN | REMOULADESAUS

SATÉ DE MIDDENHOF € 18,75

ONZE WELBEKENDE SATÉ VAN VARKENSHAAS | CASSAVE KROEPOEK | ATJAR | SEROENDENG | KROKANTE UITJES | SATÉSAUS|

DE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET DIKKE FRIETEN EN FRISSE SALADE

SURPRISE MENU’S € 37,50

LAAT U CULINAIR VERASSEN DOOR HET KEUKENTEAM MET EEN 3, 4 5 OF 6 GANGEN SURPRISE MENU, MET VERRASSENDE GERECHTEN DIE NIET OP DE MENUKAART STAAN…!

HEEFT U EEN ALLERGIE? GEEN PROBLEEM, WIJ BEREIDEN ALLES VERS IN EIGEN KEUKEN DUS MELD HET ONS!

BOERDERIJ DE MIDDENHOF

BOEREN SPARERIBS!

BRASSERIE ‘T VOORHUIS

DAME BLANCHE € 7,50

VANILLE-IJS | WARME CHOCOLADESAUS | SLAGROOM

PERZIK TARTELETTE € 8,50

GRANNY SMITH SORBET | CRÈME CHIBOUST | IN PASSOA GEMARINEERDE PERZIK

SOEPJE VAN AARDBEIEN € 8,50

CANNELLONNI MET LIMOENCRÈME | CITROEN SORBET | VERSE AARDBEIEN

CHOCOLADE KROKETJES € 8,50

5 STUKS | DIP VAN ABRIKOZEN | MANGO SORBET

KLASSIEKE SORBET € 8,50

SOBERT- IJS | ZOMERS FRUIT | SLAGROOM

DESSERT PROEVERIJ € 12,50

PROEVERIJ SAMENGESTELD VAN HUISGEMAAKTE BOVENSTAANDE DESSERTJES

KAASPLATEAU € 12,50

4 VERSCHILLENDE KAZEN MET KLETZENBROOD EN APPELSTROOP

KOFFIE COMPLEET € 8,50

KOFFIE OF THEE MET FRIANDISES

VAN ONZE PATISSIER

HUISGEMAAKTE DESSERTS

BEL 030-6033771 OF RESERVEER DIRECT ONLINE

LET OP! WIJ ZIJN OP MAANDAG GESLOTEN..! UITGEZONDERD FEESTDAGEN
(GROEPSRESERVERINGEN OP AANVRAAG MOGELIJK)